酷暑日⇒猛暑日・・いつから呼び名変わったのかな?

毎日、ニュースでは猛暑日なので熱中症に注意!!放送してるが

29日は今年初の猛暑日地点300超か 最高気温40℃以上の可能性も ...

猛暑日・・・いつにまに呼び出したんだろう??以前は・・・wikipedia教えて! 2007年から35℃以上の日を呼び始めたらしい、その前は「酷暑日」しかし、 35度以上はめったになかったから「真夏日」(30℃以上)・・・ 真夏日はなんとなく聞きなれた言葉である。前期高齢者になると暑さはツライ(;’’) 真夏日でなんとか「おてんとうさま」手を打って下さいm(__)m

11日に「えむかえさるくガイド」さん達と恒例の研修、今年は平戸市木ケ津町のある。「普門寺」江迎と縁のある松浦煕公のお寺です。昨年は松浦家の菩提寺「雄香寺」に研修に行きましたが今回は当家の「本陣屋敷」を造られた 煕公にズームイン!

右が煕公左が奥様の秦様(松平定信の娘 若くして亡くなられたので雄香寺に祀ってあったが、煕公が移しました。

松浦天叟(てんそう)が植えた大杉(写真左)で台風で倒れた時。煕公がお地蔵様を造り現在、江迎町の龍瑞庵に2代目が祭ってあります。初代のお地蔵さまは寿福寺に安置、現在 水かけ地蔵で町を廻っているのは3代目となります。

 

来月23日・24日は千灯篭まつり 13:00~江迎の町を子供達と遊びます。

 

13日、お盆で墓参りからの、義父の三回忌 いい父でした。振り返っても悪いとこが思いつきません。急な別れだったのが残念ですが、私に大きな影響を与えてくれた義父でした。合掌

 

 お盆で毎年、15日にあの世に帰られる時の持たせるお土産団子、近所の大先輩の奥様が作って下さるのですが実によくできている。作り方を教えてもらわなければ・・・

 

21日は祇園際、毎年のように「平戸神楽」舞っていただき、茅(ちがや)の輪くぐりを行う。これを造る方も大変だろうと話を聞いたらなんと「茅(かや)」が無いそうです!セイダカアワダチソウに負けてしまってる。

ここでも外来種に!先週、花畑の草刈りをしたら、草刈り機では.大きくなったセイダカアワダチソウの茎に負けて中々切れない。やっかいな植物である。しかし、調べてみたら新芽を茹でてお浸しや胡麻和え、天ぷらもいいそうだ!誰か?食べた人がおられたら感想を聞きたいものだ。

7月は暑いにもかかわらず地酒の会も多く開催された。

当社の酒を1時間呑む「佐々ほろよい会」純米吟醸とアジフライ・樽酒とウナギのマッチング 旨し(o^^o)ニコ

「江迎鹿町ほろよい会」千灯篭まつりの話あり、抽選会ありで盛り上がりました。

「県北地酒会」出席者105名!200回記念という事で佐世保基地のマイケル司令官とも「カンパイ」(* ´艸`)クスクス

 

東京・1泊2日出張 今回は1年ぶりかな荻窪の「榛名」さんにお邪魔しました。 マスターは平戸市出身 天ぷら・アナゴ料理 オイシイ 

このアナゴ、長崎の大村産だそうで長崎は他にも対馬が産地である(水揚げ量全国第4位)しかし???長崎であまりアナゴって食べませんよね??長崎にアナゴ料理で有名なお店ってあるんですかね?教えてください!

帰りは美人ママにお見送りしてもらい。また、お邪魔します。

PRタイム

   

 弊社は酒屋ですが、この季節は漬物屋さんです。来店者の8割ぐらいは季節限定の「新うり漬」目当てのお客様です。それが、本当に美味しいです。それもクセになりそう。ヤバい物質は入ってませんけど()

  

そして、今年はキュウリが豊作\(^o^)/ キュウリの酒粕浅漬けも作りました  190g ¥540(税込)   コレが自画自賛 旨し。

 

どちらも、8月のお盆まで在庫があるか?どうか?です。本当にお早目に。

今年の1月,お客様から「にごり生酒 白星」は1月はあると思いますと言ってたら1月初旬にて完売!お客様から嘘つき!嘘つき!状態でしたので新うり漬はお盆までないかもしれません、宣言()

 

十三代 山下庄左衛門

この季節は漬物屋です(笑)

梅雨明け?今年の長崎県は例年より22日早い6月27日に梅雨明け宣言!・・  この気候変化のせいか?庭でのミニ家庭菜園が順調(⌒∇⌒) それと裏山のセミの合唱が未だに聞こえてこない!クマゼミどうしたんだ? 

一番の不安が酒造りの「米」である。このままだと高温障害や異常渇水でのリスクが考えられる。全農さんの予想金額では山田錦1等米60kgで¥33,000(税抜)前年より約1万の値上げ、しかし米の出来が悪いと飛んでもない金額になりそうです。

米の金額を商品に転嫁すると日本酒は高級な致酔飲料」となる!果たして同じ醸造酒のワインと戦うには非常に厳しい展開だと思う。

6月から7月には酒屋⇒漬物屋になってしまします。7月中旬から8月末までに販売する「新うりの浅漬け」の漬け込み作業で大忙し。

ウリを半分に切る(約、3,800kg 手に包丁豆ができます)

塩をする

後日、今年の新酒粕に漬け込む。数日して新しい新酒粕に漬け込んで塩抜きそして数日後に販売!

発売日は7月13日~14日ぐらいかな?吟味して出荷しますのでお楽しみに!!

この猛暑ι(´Д`υ)アツィー水分補給も大事ですが、塩分補給も忘れずに。       冷たいお茶の横に新うり漬!

アンパンマン|PINOCCHIO|株式会社アガツマ

1口入れてお茶を飲めば「元気100倍アンパンマン」\(^o^)/

他にも、昨日は「きゅうりの浅漬け」今月末には「ニガウリ」の漬け込み予定!この野菜類も値上げ・値上げで価格設定に頭を抱えています(;^_^A

先月末には上海から酒販店様と飲食店様が来店!もう、長いお取引を頂いてますが、飲食店様もソムリエ免許をお持ちの方が3名もおられ、質問内容も酵母、米、酸度とかなり高度な質問内容。私達もタジタジ(;^_^A アセアセ・・・以前は純米大吟醸・大吟醸と言われたのが特別純米・純米にも興味を持たれ、いい傾向だと感じました。

日本のお客様、負けられません。

追伸

前回のブログで「父の日」に触れましたが、6月15日にはプレゼントは届かず⤵(´ω`)ウゥゥ 娘代表がネット買い物で最後の「ポチ」の決定を押してなくて後日、送られてきました。

夏用パジャマこれは納得!なぜか?「冷汁」が2つ(・・? そんなに私って「冷汁」好きでしたかね(笑)父にの面目を保てた??

なんとか「父の日」一件落着。めでてぃなあ~ポン❀❀❀

CM

もちろん、冷酒を御中元にいかがですか?

日本酒をキリっと冷やして冷奴にミョウガを細かく切ってオン。夏の夜の楽しみ(^▽^)/

夏純吟 720ml¥1,615  1,8l¥2,748(税別)

 

十三代 山下庄左衛門